五彩菜花

9.1分
104人已做过
难

配方

8种材料
菜花 250g、胡萝卜 30g、芹菜叶 10g、自制午餐肉 100g、盐 适量、香油 适量、葱花 适量、花生 100g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜花表面用刀削掉脏东西。
步骤2.
菜花一分为二，根茎用刀削掉。
步骤3.
菜花分成小块，胡萝卜切片，开水中放入盐和油，将菜炒熟。
步骤4.
水再次开后放入芹菜叶，继续炒熟。
步骤5.
炒熟后，放入凉水中过凉。控干水。
步骤6.
自制午餐肉。切小块。
步骤7.
焯好的菜放入盐腌制一下。
步骤8.
加入葱花末拌匀。
步骤9.
继续加入香油。
步骤10.
放入葱花。
步骤11.
放入午餐肉。
步骤12.
加入花生。
步骤13.
拌匀的成品菜。
步骤14.
成品图。

窍门

菜花应该提前腌制，否则不入味。也可以加一点辣椒丝，味道会更棒。

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五彩菜花
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五彩菜花
菜花表面用刀削掉脏东西。
菜花一分为二，根茎用刀削掉。
菜花分成小块，胡萝卜切片，开水中放入盐和油，将菜炒熟。
水再次开后放入芹菜叶，继续炒熟。
炒熟后，放入凉水中过凉。控干水。
自制午餐肉。切小块。
焯好的菜放入盐腌制一下。
加入葱花末拌匀。
继续加入香油。
放入葱花。
放入午餐肉。
加入花生。
拌匀的成品菜。
成品图。