招牌牛丼饭

7.5分

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艾米厨房

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:米饭、牛里脊肉、黄杨葱、盖饭汁，步骤:1.牛小里脊肉或牛胸肉冷冻后切片，切 2.洋葱切丝、金针菇去根、西兰花汆水 3.牛肉片放进滚水中烫变色捞出备用 4.热锅加入植物油，油热放洋葱煸炒至

10分钟以内一般其它

牛里脊肉 100克、米饭 250克、黄杨葱 1/个、金针菇可无 40克、水 60克、盖饭汁 45克

步骤1.

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牛小里脊肉或牛胸肉冷冻后切片，切得越薄越好，也可以买成品的肥牛片

步骤2.

洋葱切丝、金针菇去根、西兰花汆水备用

步骤3.

牛肉片放进滚水中烫变色捞出备用

步骤4.

热锅加入植物油，油热放洋葱煸炒至身软

步骤5.

盖饭汁加水稀释好后倒进去，再加入金针菇煮一下

步骤6.

再加入烫好的牛肉片煮1分钟关火

步骤7.

将牛丼淋在盛好的白米饭上面，再搭配一些绿色蔬菜就更好了

步骤8.

盖饭汁用这个牌子的不错。也可以自己调配：金牌生抽1大勺、味淋1大勺、老抽1/2小勺、白糖1/2大勺、鲣鱼粉1小勺，生粉1/2小勺混合起来加热至白糖融化

包含此做法的食谱

金针菇植物油绿色蔬菜生抽白糖肉片蔬菜

窍门配方

招牌牛丼饭

牛小里脊肉或牛胸肉冷冻后切片，切得越薄越好，也可以买成品的肥牛片

洋葱切丝、金针菇去根、西兰花汆水备用

牛肉片放进滚水中烫变色捞出备用

热锅加入植物油，油热放洋葱煸炒至身软

盖饭汁加水稀释好后倒进去，再加入金针菇煮一下

再加入烫好的牛肉片煮1分钟关火

将牛丼淋在盛好的白米饭上面，再搭配一些绿色蔬菜就更好了

盖饭汁用这个牌子的不错。也可以自己调配：金牌生抽1大勺、味淋1大勺、老抽1/2小勺、白糖1/2大勺、鲣鱼粉1小勺，生粉1/2小勺混合起来加热至白糖融化