酸菜炖烧鸡

7.3分
98人已做过
一般 酸

配方

4种材料
酸奶 200克、高汤精 适量、干红椒 适量、盐局鸡 160克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酸菜充分泡洗至略带一点咸味。
步骤2.
准备吃剩的盐局鸡。
步骤3.
鸡肉去骨撕成小条，酸菜挤去水份后切成小段。
步骤4.
锅中放适量油，加入红椒段。
步骤5.
加入酸菜翻炒出香味。
步骤6.
加入适量水大火煮。
步骤7.
煮沸后加入适量高汤精。
步骤8.
加入鸡丝。
步骤9.
再次煮沸后略炖，至喜欢的熟烂的成度。

窍门

1、酸菜要充分泡洗出咸味。
2、因为酸菜和烧鸡中都有一定的盐份，所以我没有再加盐

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酸菜炖烧鸡
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酸菜炖烧鸡
将酸菜充分泡洗至略带一点咸味。
准备吃剩的盐局鸡。
鸡肉去骨撕成小条，酸菜挤去水份后切成小段。
锅中放适量油，加入红椒段。
加入酸菜翻炒出香味。
加入适量水大火煮。
煮沸后加入适量高汤精。
加入鸡丝。
再次煮沸后略炖，至喜欢的熟烂的成度。