香蕉小蛋糕

8.1分

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难烤箱

鸡蛋 100克、香蕉 1根、低粉 100克、香蕉泥 150克、泡打粉 1.、食用油 60克、白糖 60克

步骤1.

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原料：低粉100克，香蕉泥150克香蕉1根，鸡蛋100克，白糖60克，泡打粉1.5克，食用油60克

步骤2.

150克香蕉压成泥，低粉，泡打粉混合过筛

步骤3.

食用油，白糖，鸡蛋混合至容器中

步骤4.

搅拌至混合均匀，白糖溶化

步骤5.

加入混合粉

步骤6.

搅拌至无干粉

步骤7.

倒入香蕉泥

步骤8.

搅拌均匀后装入模具中

步骤9.

1根香蕉切片，摆在蛋糊上

步骤10.

烤箱180度预热，中层，约20分钟，取出稍凉后脱模

步骤11.

成品

备注：
1，此份量是一个6连模加4个小纸模
2，混合时不用过度搅拌
3，如果模具不是防粘的，要提前刷一层油

包含此做法的食谱

鸡蛋烤箱食用油白糖搅拌干粉香蕉

窍门配方

香蕉小蛋糕

原料：低粉100克，香蕉泥150克香蕉1根，鸡蛋100克，白糖60克，泡打粉1.5克，食用油60克

150克香蕉压成泥，低粉，泡打粉混合过筛

食用油，白糖，鸡蛋混合至容器中

搅拌至混合均匀，白糖溶化

加入混合粉

搅拌至无干粉

倒入香蕉泥

搅拌均匀后装入模具中

1根香蕉切片，摆在蛋糊上

烤箱180度预热，中层，约20分钟，取出稍凉后脱模

成品