粽香椰芒

Name: 粽香椰芒
Ingredients: 150克椰浆; 30克炼乳; 105克淡奶油; 130克水; 15克吉利丁片; 25克白砂糖; 半个青芒; 八片粽子叶

3.7分

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10分钟以内一般香甜

椰浆 150克、炼乳 30克、淡奶油 105克、水 130克、吉利丁片 15克、白砂糖 25克、青芒半个、粽子叶八片

步骤1.

1水、白砂糖和吉利丁片放入小锅中，小火搅拌至吉利丁片融化。

步骤2.

2加入椰浆、炼乳、淡奶油，搅拌均匀关火，放在室温中慢慢冷却。

步骤3.

3将粽子叶最宽的部分剪下来15cm的长度，再每个3cm剪一个宽度1／3的小口，将叶片叠成一个正方形最后一个侧面叠压，将剪开口的1／3叠成地面一层压一层就形成了一个封闭的底，这样一个正方形口的小叶盒就完成了。以这样的方法做八个小叶盒。

步骤4.

4找一个差不多能装下八个小叶盒的容器，可以放进冰箱的就可以，把小叶盒码放好。

步骤5.

5将第一步准备好的椰奶注入每个小叶盒，7分满即可。

步骤6.

6将芒果去皮果肉切小丁，每个小叶盒里放几颗即可。

步骤7.

7放入冰箱冷藏2个小时就可以吃啦，如果着急吃的话放入冷冻室15-20分钟就可以吃啦〜

1.叶子做的小盒子密封不是很可靠，如果底有缝隙椰奶会流出来，可以剪一块叶片填在底面挡住缝隙。如果不放心或者嫌麻烦的话，其实可以直接用其他容器盛放冷藏，吃的时候可以用小勺挖着吃。2.这款甜品是凉凉的时候食用味道最好，在室温中久置会化，所以一不完要及时放入冰箱冷藏哦。

包含此做法的食谱

芒果粽子叶吉利丁片砂糖果肉炼乳

粽香椰芒