天天菜谱
共7图
独家葱油拌面
6.8分
695人已做过
10分钟以内
一般
配方
7种材料
鸡蛋面
300g、小香葱 200g、生抽 2勺、
白糖
1勺、油 150g、老抽 8勺、
蚝油
5勺
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小葱洗净切大段控干水份
步骤2.
锅里倒入油,中火加热后转小火,然后放入切好的葱段,记得一定要用小火,然后慢慢的搅拌!
步骤3.
这是一个漫长的过程,葱变成深绿色就好了,把葱段捞出来放好……
步骤4.
这次转中火,倒入老抽,生抽,蚝油,白砂糖搅拌,要一直搅拌到白砂糖全部融化就好了!关火倒入碗中!
步骤5.
开始煮面条吧!
步骤6.
面条煮熟后过一遍凉水,然后拌入葱油,撒上葱花就好了!
窍门
其实老抽生抽蚝油好了适当多加一些,因为葱油本身没有盐,全靠酱汁调味!
相关专题
葱油拌面做法大全
菜谱:
300
热度:
155
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
拌面
白砂糖
蚝油
小葱
老抽
葱花
砂糖
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小葱洗净切大段控干水份
锅里倒入油,中火加热后转小火,然后放入切好的葱段,记得一定要用小火,然后慢慢的搅拌!
这是一个漫长的过程,葱变成深绿色就好了,把葱段捞出来放好……
这次转中火,倒入老抽,生抽,蚝油,白砂糖搅拌,要一直搅拌到白砂糖全部融化就好了!关火倒入碗中!
开始煮面条吧!
面条煮熟后过一遍凉水,然后拌入葱油,撒上葱花就好了!