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麻辣小龙虾
困难
辣、麻辣
剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把香料准备好
步骤2.
蒜、姜切片、切碎备用
步骤3.
接下来到最麻烦的活了，小龙虾买回来先用盐和醋混合的水里养半天，大约放了20克的醋和50克的盐，水大约4000克
步骤4.
小龙虾养干净后放100g盐腌制半小时，希望可以杀杀菌,腌制后洗净，用牙刷刷干净
步骤5.
再用剪刀把脏的东西剔除掉
步骤6.
剪刀下手的地方挑出一团就是脏的东西
步骤7.
用手抓住尾端中间轻轻拉动，脏的肠子就拉出来了
步骤8.
一条脏的肠子，下手要轻，一边拉一边轻抖肠子，怕肠子断开
步骤9.
处理完的小龙虾要放高度白酒腌制15分钟，再冲洗干净备用
步骤10.
锅内放50克油炒香蒜和姜，再放进香料一起炒香
步骤11.
倒入自制的红油
步骤12.
大约放了100克左右
步骤13.
放进小龙虾中大火炒制几分钟
步骤14.
倒入水，刚好淹没小龙虾就行了
步骤15.
关中小火盖盖子焖制水还剩下300克左右，有些汁味道才好吃，太干了不行
步骤16.
这是老公的夜宵，再来一杯啤酒，老公说好吃，可以开店了，听到赞美，辛苦也值了
步骤17.
美味，你值得拥有
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