肉末茄子煲

8.1分
102人已做过
一般 砂锅

配方

10种材料
蘑菇 5朵、长茄子 3根、青椒 4个、盐 适量、油 适量、水淀粉 适量、味精 适量、酱油 适量、料酒 适量、蒜瓣 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末
步骤2.
锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香
步骤3.
接着倒入所有的菜
步骤4.
翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了！
步骤5.
猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点）
步骤6.
砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开，然后倒入肉末里面
步骤7.
肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间
步骤8.
然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去
步骤9.
另起一锅，加入油，蒜瓣烧热
步骤10.
然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了

窍门

肉末的量可以根据自己的喜好来添加！
先炒茄子蘑菇的时候，时间不用炒太久了，看到茄子有点软了就可以关火了！

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肉末茄子煲
准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末
锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香
接着倒入所有的菜
翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了！
猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点）
砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开，然后倒入肉末里面
肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间
然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去
另起一锅，加入油，蒜瓣烧热
然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了