草莓班戟

5.9分

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10分钟以内困难不粘锅

牛奶 240g、低粉 90g、鸡蛋 50g、淡奶油 100ml、草莓、糖粉 20g、黄油 15g

步骤1.

11、原料备用。

步骤2.

22、鸡蛋中加入糖粉。

步骤3.

33、搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。

步骤4.

44、筛入低筋面粉。

步骤5.

55、搅拌均匀。

步骤6.

66、倒入融化成液态的黄油。

步骤7.

77、搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。

步骤8.

88、即成细腻的蛋糊。

步骤9.

99、不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。

步骤10.

1010、等表面凝结成半透明状小心撕下。

步骤11.

1111、放在架子上晾凉。

步骤12.

1212、淡奶油中加入细砂糖打发。

步骤13.

1313、取一片班戟皮，光滑的那面朝下。

步骤14.

1414、放上一小块奶油。

步骤15.

1515、清净的草莓放在奶油上。

步骤16.

1616、可在草莓上再抹一块奶油，把班戟皮折过来，包住内馅。包好后，倒过来，收口朝下即可。

包含此做法的食谱

不粘锅牛奶草莓淡奶油班戟皮砂糖圆饼

窍门配方

草莓班戟