咖喱牛肉饭

8.9分
103人已做过
难 咖喱味 压力锅

配方

7种材料
牛肉 600g、土豆 400g、米饭 适量、咖喱 1盒、胡萝卜 适量、洋葱 适量、煮肉料 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切块
步骤2.
准备好桂皮、香叶和八角
步骤3.
肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫
步骤4.
放入煮肉料和一些香菜根
步骤5.
压力锅加压上汽后压13分钟。
步骤6.
土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末
步骤7.
土豆热油炸至表面金黄。
步骤8.
胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香
步骤9.
炖好的牛肉捞出倒入锅中
步骤10.
加入炸好的 土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了
步骤11.
倒入炖牛肉的汤，
步骤12.
大火煮开后小火炖10分钟。
步骤13.
蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。

窍门

因咖喱块是复合味道，也有盐味，其它调味料就不用放了。

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咖喱牛肉饭
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咖喱牛肉饭
牛肉切块
准备好桂皮、香叶和八角
肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫
放入煮肉料和一些香菜根
压力锅加压上汽后压13分钟。
土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末
土豆热油炸至表面金黄。
胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香
炖好的牛肉捞出倒入锅中
加入炸好的 土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了
倒入炖牛肉的汤，
大火煮开后小火炖10分钟。
蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。