花蟹炒夜开花

9.0分
88人已做过
难

配方

6种材料
花蟹 220克、夜开花 290克、盐 适量、生抽 适量、姜片 适量、料酒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：夜开花、花蟹、姜片
步骤2.
将夜开花去皮清洗一下。
步骤3.
放在案板上切成滚刀块，待用。
步骤4.
将花蟹清洗清洗。
步骤5.
去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
步骤6.
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
步骤7.
随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。
步骤8.
翻炒翻炒。
步骤9.
接着，合入切好的夜开花翻炒一下。
步骤10.
然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
步骤11.
最后，加适量的生抽。
步骤12.
加适量的盐。
步骤13.
调味炒匀，即可。
步骤14.
出锅，装盘。

包含此做法的食谱

夜开花 姜片 料酒 生抽 水煮 蟹壳 炝锅

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花蟹炒夜开花
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花蟹炒夜开花
材料：夜开花、花蟹、姜片
将夜开花去皮清洗一下。
放在案板上切成滚刀块，待用。
将花蟹清洗清洗。
去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。
翻炒翻炒。
接着，合入切好的夜开花翻炒一下。
然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
最后，加适量的生抽。
加适量的盐。
调味炒匀，即可。
出锅，装盘。