9.4分
108人已做过
共15图
豆沙卷面包
难
擀面杖
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油的材料搅拌均匀
步骤2.
揉成面团，揉至出筋
步骤3.
然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状
步骤4.
将面团进行基础发酵，发酵至2-2.5倍大,把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵,取一个中间发酵好的面团，按扁
步骤5.
包入红豆沙
步骤6.
包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上
步骤7.
按扁
步骤8.
用擀面杖擀成长椭圆形
步骤9.
在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
步骤10.
面团翻面卷起
步骤11.
两头弯成圆形
步骤12.
依次将所有面团都整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。
步骤13.
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
步骤14.
送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉
相关专题
相关菜谱
-
![豆沙面包卷]()
4图豆沙面包卷荐配方:高筋粉,鸡蛋,白糖,酵母粉窍门10分钟以内9.2分135人做过 -
![豆沙面包卷]()
14图豆沙面包卷荐配方:高粉,细砂糖,纯牛奶,全蛋液烤箱2小时以上9.3分794人做过 -
![豆沙面包卷]()
20图豆沙面包卷荐配方:细砂糖,红豆沙,全麦面粉,黄油烤箱15分钟以内9分123人做过 -
![豆沙面包卷]()
10图豆沙面包卷配方:干酵母,高筋面粉,奶粉,糖霜窍门烤箱,面包机7.8分105人做过 -
![豆沙面包卷]()
20图豆沙面包卷荐配方:鸡蛋,牛奶,酵母,高筋面粉窍门面包机,烤箱9.8分106人做过 -
![豆沙面包卷]()
14图豆沙面包卷荐配方:面包粉,豆沙,牛奶,黄油窍门面包机,烤箱9.1分105人做过 -
![豆沙面包卷]()
15图豆沙面包卷荐配方:鸡蛋,牛奶,干酵母,豆沙馅窍门面包机,烤箱9.5分115人做过 -
![豆沙卷花朵面包]()
24图豆沙卷花朵面包荐配方:鸡蛋,酵母,高筋面粉,鲜牛奶窍门面包机,烤箱9.5分117人做过
最流行的菜谱
-
![豆沙面包卷]()
25图豆沙面包卷荐配方:白糖,鸡蛋,玉米油,高筋面粉面包机,烤箱9.1分95人做过 -
![豆沙面包卷]()
15图豆沙面包卷荐配方:高粉,细砂糖,奶粉,鸡蛋2小时以上9.4分10人做过 -
![豆沙面包卷]()
12图豆沙面包卷荐配方:高筋面粉,低筋面粉,全蛋液,奶粉窍门2小时以上8.4分44人做过 -
![豆沙面包卷]()
29图豆沙面包卷荐配方:高筋面粉,奶粉,牛奶,细砂糖2小时以上8.7分99人做过 -
![豆沙面包卷]()
2图豆沙面包卷配方:高筋面粉,酵母,奶粉,黄油3.3分87人做过 -
![猪肉炖粉条]()
6图猪肉炖粉条配方:猪肉,粉条,大料,味素6.6分74人做过 -
![粉蒸豆角]()
10图粉蒸豆角配方:普通面粉,老豆角,玉米淀粉,生抽窍门7.7分98人做过 -
![干煸豆角]()
7图干煸豆角配方:豆角,辣酱,辣椒6.5分78人做过 -
![麦多馅饼家庭]()
14图麦多馅饼家庭荐配方:鱿鱼,面粉,鸡胸肉,老抽烤箱9.1分108人做过 -
![油蒜炝虾]()
9图油蒜炝虾配方:小米辣,植物油,香油,大蒜7.5分102人做过
