炒米粉

Name: 炒米粉
Ingredients: 0适量干虾仁; 2个鸡蛋; 0适量肉丝; 0适量鳗鱼干; 0适量包心菜切丝; 0适量油; 0少许鸡精; 0少许耗油; 0半捆粉干; 0适量味精; 0少许酱油; 0半个洋葱; 0适量罗卜丝

6.3分

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一般

干虾仁适量、鸡蛋 2个、肉丝适量、鳗鱼干适量、包心菜切丝适量、油适量、鸡精少许、耗油少许、粉干半捆、味精适量、酱油少许、洋葱半个、罗卜丝适量

步骤1.

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准备材料:肉丝、红萝卜丝、干虾仁、鳗鱼干, 鸡蛋两个,粉干.球菜切丝,洋葱.

步骤2.

先把粉干放入烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟，然后倒出沥干.待粉干冷却。

步骤3.

先把锅加热，加入适量的油，先倒入鸡蛋，在放入洋葱，炒香后，在放入其他配料，适量加点猪油调味，再加入耗油适量,味精适量,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用.)

步骤4.

放锅里精致下,翻炒下,待到粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.

包含此做法的食谱

虾仁红萝卜丝干虾仁鸡精鳗鱼精致

炒米粉

准备材料:肉丝、红萝卜丝、干虾仁、鳗鱼干, 鸡蛋两个,粉干.球菜切丝,洋葱.

先把粉干放入烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟，然后倒出沥干.待粉干冷却。

放锅里精致下,翻炒下,待到粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.