五花肉酥海带

7.7分

103人已做过

一般酥牙签

五花肉适量、海带适量、盐适量、香油适量、味极鲜适量、花椒适量、八角适量、香菜适量、葱姜蒜适量、干红椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料

步骤2.

葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用

步骤3.

海带洗净表面的盐分，浸泡一小时

步骤4.

海带横断，然后卷成海带卷儿

步骤5.

热油锅，将五花肉放入煸香靠油

步骤6.

放入葱姜蒜，煸香

步骤7.

将海带卷放入锅中

步骤8.

添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时

步骤9.

加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可

1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。

包含此做法的食谱

葱姜蒜五花肉香油油锅花椒火烧红椒

窍门配方

五花肉酥海带

准备材料

葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用

海带洗净表面的盐分，浸泡一小时

海带横断，然后卷成海带卷儿

热油锅，将五花肉放入煸香靠油

放入葱姜蒜，煸香

将海带卷放入锅中

添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时

加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可