蒜蓉西葫芦

7.0分
51人已做过
一般

配方

4种材料
西葫芦 600g、大蒜 适量、蚝油 一大勺、盐和鸡精 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西葫芦洗净去籽切片别用。
步骤2.
大蒜大量切末备用。
步骤3.
热锅凉油爆香一半的大蒜。
步骤4.
倒入西葫芦炒至变软，可以加少许水。
步骤5.
这时加入一大勺蚝油。
步骤6.
再加盐和鸡精适量。
步骤7.
这时候撒入剩余的大蒜末。
步骤8.
翻炒均匀即可出锅。

窍门

提示：1、大蒜的量要大些，吃的就是蒜香。
2、大蒜分两次下，一部分生，一部分熟。这样口感和味道更好。
3、加入适量蚝油很提味，但也不要太多以免夺味。

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蒜蓉西葫芦
西葫芦洗净去籽切片别用。
大蒜大量切末备用。
热锅凉油爆香一半的大蒜。
倒入西葫芦炒至变软，可以加少许水。
这时加入一大勺蚝油。
再加盐和鸡精适量。
这时候撒入剩余的大蒜末。
翻炒均匀即可出锅。