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卤味鸭胗
一般
五香
压力锅、高压锅
鸭胗 适量、盐 适量、五香粉 适量、味精 适量、酱油 适量、桂皮 适量、八角 一个、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、辣椒 适量、冰糖 适量、当归 几片
步骤1.
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准备鸭胗几个，辣椒几个，蒜一个，姜几片，小葱一根
步骤2.
鸭胗去外面浮油，洗干净，用盐捏下，锅里水烧开烫下
步骤3.
烫好后再用冷水洗下
步骤4.
压力锅里下水，冰糖一小粒，八角一个，桂皮一点点，当归两片，五香粉或十三香下一点点，盐一点点，我是没有时间赶时间，要是有时间放锅里慢慢卤好吃，我是赶时间所以放高压锅压一下快点
步骤5.
下入鸭胗，小葱打结放入
步骤6.
几分钟后就可以了，我是高压锅边做这个，那边做着我的小肉饼，一点也没浪费掉时间啊
步骤7.
出锅喽，可以切片，也可以一整个吃
步骤8.
放了几个辣椒，微辣
步骤9.
试下，味道不错哦
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