萝卜炖羊骨

7.6分

151人已做过

一般老人

萝卜 500g、羊腿骨 700g、盐适量、大料适量、花椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、山楂适量

步骤1.

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把羊肉用清水洗净

步骤2.

锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出

步骤3.

备好调料

步骤4.

切好调料

步骤5.

另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水

步骤6.

把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时

步骤7.

备好萝卜

步骤8.

两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐

步骤9.

因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

包含此做法的食谱

羊肉萝卜料酒火烧最好羊肉都

窍门配方

萝卜炖羊骨

把羊肉用清水洗净

锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出

备好调料

切好调料

另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水

把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时

备好萝卜

两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐

因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。