砂锅煲杂菜

7.3分
179人已做过
一般 砂锅

配方

7种材料
土豆 150克、嫩南瓜 150克、火腿午餐肉 200克、四季豆 200克、甜竹笋 200克、盐 适量、浓缩鸡汁高汤 两支

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。
步骤2.
甜竹笋洗净切成小片备用。
步骤3.
嫩南瓜洗净切成小块备用。
步骤4.
土豆去皮洗净后切成小块，火腿午餐肉切片备用。
步骤5.
取一砂锅放入适量水煮沸，放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。
步骤6.
放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
步骤7.
蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。
步骤8.
各种瓜菜煮熟后，尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。

窍门

史云生浓缩鸡汁高汤含盐重，此汤要尝尝味后再决定要放的盐量。

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砂锅 四季豆 午餐肉 嫩南瓜 水煮 火腿 蔬菜

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砂锅煲杂菜
四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。
甜竹笋洗净切成小片备用。
嫩南瓜洗净切成小块备用。
土豆去皮洗净后切成小块，火腿午餐肉切片备用。
取一砂锅放入适量水煮沸，放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。
放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。
各种瓜菜煮熟后，尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。