Name: 棒棒糖蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 100g低粉; 80g黄油; 2.泡打粉; 80g糖粉; 0适量装饰糖; 0适量白巧克力; 0适量黑巧克力; 0适量黑加仑葡萄干; 1件包装盒; 0适量棒棒糖纸棍; 0适量透明包装纸; 0适量装饰纸绳; 0适量蓝莓味巧克力蓝; 0适量草莓味巧克力

9.3分

136人已做过

鸡蛋 2个、低粉 100g、黄油 80g、泡打粉 2.、糖粉 80g、装饰糖适量、白巧克力适量、黑巧克力适量、黑加仑葡萄干适量、包装盒 1件、棒棒糖纸棍适量、透明包装纸适量、装饰纸绳适量、蓝莓味巧克力蓝适量、草莓味巧克力适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油和糖粉混合

步骤2.

用打蛋器打发

步骤3.

加入适量的蛋液继续打发到完全融合，加再入蛋液搅打，直到全部蛋液与黄油融合

步骤4.

隔温水将打发的黄油融化

步骤5.

筛入低粉

步骤6.

搅拌均匀，无颗粒

步骤7.

装入裱花袋中

步骤8.

裱花袋剪一小口挤入面糊到棒棒糖模具中，7分满时在中间放一颗黑加仑葡萄干

步骤9.

依次将面糊挤入模具中，面糊要稍满一些

步骤10.

盖中另一半棒棒糖模具，放入预热好的烤箱180度 25分钟

步骤11.

出炉晾凉后，掀起另一半模具

步骤12.

将蛋糕脱模

步骤13.

准备好巧克力

步骤14.

隔温水融化

步骤15.

准备好装饰糖

步骤16.

将棒棒糖纸棍插在蛋糕上

步骤17.

将蛋糕浸入融化的巧克力中，转动纸棍让蛋糕裹上巧克力

步骤18.

在杯子旁边轻磕，让巧克力均匀再用装饰糖点辍一下

步骤19.

看看我的“神器”我是这样来固定棒棒糖的。如果是多色叠加，要等第一层巧克力干了，再进行上另一个色的巧克力

步骤20.

造型可以自由发挥

步骤21.

用透明棒棒糖包装纸包好

步骤22.

放入包装盒中，是不是很上档次呀

步骤23.

机器猫是不是很Q很萌～～～

步骤24.

Q版新闺蜜手信哦！

鱼妈片语：
1、黄油可以选择打发，也可以选择直接融化后与蛋液和糖粉混合；鱼妈试过先融化的方式但总觉得口感还是会差一些
2、挤面糊时要记得挤得稍满出模具一点，但也不能太多这样烤出的圆形才会美观
3、黑加仑葡萄干也可以替换成其他的坚果类或是蔓越梅等，宝妈们可以自由发挥
4、烤好后一定要记得晾凉后再脱模
5、巧克力是隔温水融化不是热水哦，融化过程中要搅拌到无颗粒，再放入蛋糕哦
6、裹上巧克力后一定要轻磕抖去多余的巧克力，这样成品才会美观
7、如果只是用装饰糖点辍，可以在巧克力未干时点辍上去
8、如果是搭配几色做造型，一定要等每一层巧克力干了，再进行下一个步骤
9、鱼妈没有棒棒糖架子，就自制了一个“神器”--用家里的饼干盒装大米，就可以用来当晾架了，但要记得饼干盒的深度不能太浅，不然就会变成“大米棒棒糖哦”
10、可以充分的发挥想象力，根据材料 DIY不同的表情或是造形都会是很Q很萌滴
11、包装的话一定要等巧克力完全干了再操作，也可以放冰霜冷藏加快巧克力的凝固
12、这款棒棒糖蛋糕做为大朋友或是小朋友的礼物都会让人舍不得下口哦