迷迭香煎酥排

6.7分
134人已做过
一般 酥

配方

8种材料
猪排 200克、菜心 100克、迷迭香 1枝、盐 适量、黄油 适量、洋葱 适量、香芹 适量、蒜仔 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪排提前用蔬菜汁腌制1小时【洋葱、芹菜、蒜米搅碎，加入适量的盐混合在一起，把猪排放入腌制入味】。
步骤2.
平锅烧热放入黄油，新鲜的迷迭香草也放入，煎一下味道更浓郁。
步骤3.
猪排放入煎制。
步骤4.
翻过来两面煎熟。
步骤5.
煎至两边发黄，猪油溢出，表皮发脆时，夹出放在吸油纸去除多余油分。
步骤6.
斩件和炒熟的菜秧搭配装盘。

包含此做法的食谱

迷迭香 洋葱 猪油 菜汁 蔬菜

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迷迭香煎酥排
猪排提前用蔬菜汁腌制1小时【洋葱、芹菜、蒜米搅碎，加入适量的盐混合在一起，把猪排放入腌制入味】。
平锅烧热放入黄油，新鲜的迷迭香草也放入，煎一下味道更浓郁。
猪排放入煎制。
翻过来两面煎熟。
煎至两边发黄，猪油溢出，表皮发脆时，夹出放在吸油纸去除多余油分。
斩件和炒熟的菜秧搭配装盘。