回锅豆腐

8.0分
55人已做过
一般 红油味 平底锅

配方

9种材料
豆腐 适量、洋葱 适量、番茄 适量、辣椒 适量、花椒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：豆腐，辣椒，蕃茄，洋葱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒
步骤2.
豆腐洗净切片
步骤3.
配料备好
步骤4.
平底锅倒油烧热，放豆腐煎至两面金黄盛出备用
步骤5.
另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香
步骤6.
加豆瓣酱炒出红油
步骤7.
加番茄，洋葱，辣椒翻炒片刻后，加入少量清水
步骤8.
最后倒入豆腐，焖2分钟
步骤9.
大火收汁即可（豆瓣酱很咸，一般不用另外放盐）
步骤10.
成品

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回锅豆腐
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回锅豆腐
原料：豆腐，辣椒，蕃茄，洋葱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒
豆腐洗净切片
配料备好
平底锅倒油烧热，放豆腐煎至两面金黄盛出备用
另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香
加豆瓣酱炒出红油
加番茄，洋葱，辣椒翻炒片刻后，加入少量清水
最后倒入豆腐，焖2分钟
大火收汁即可（豆瓣酱很咸，一般不用另外放盐）
成品