独家玫瑰花包

8.4分
129人已做过
1小时-2小时 一般 料理机

配方

12种材料
中筋面粉 300克、菠菜 100克、五花肉肉馅 200g、酵母 2.克、味极鲜 适量、食用盐 10克左右、香油 15克、花生油 15克、胡萝卜白菜 根据个人喜好添加、香菇木耳 根据个人喜好添加、大葱 10克、姜末 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉加水揉匀，醒15分钟备用。
步骤2.
将蔬菜切成小块，(水份多的要先用少量盐煞煞水)葱，姜也要切成末备用。
步骤3.
肉馅根据自己喜好选择偏肥偏瘦的，加上味极鲜入味，稍后依次加入葱姜末，蔬菜碎，盐适量充分拌匀(多搅拌可以更入味)最后加入香油花生油。
步骤4.
菠菜用热水趠一下，用料理机打成稀汁。
步骤5.
和好的面团一分为二，其中一份加入菠菜汁和匀。
步骤6.
将两色面切成大小均匀的剂子，擀成圆形面饼。
步骤7.
两色面皮规律摆放整齐之后，将和好的肉馅放到面皮一侧。
步骤8.
另一侧包住肉馅，两侧要压实，防止肉馅溢出。
步骤9.
从一头开始卷曲，尾端可以沾取水辅助粘牢，入锅醒15分钟。适当整理一下外围的面皮会更好看!
步骤10.
大火水开之后改中火蒸15分钟，即可出锅享用啦！

窍门

面皮颜色可以换成其他颜色比如紫薯，红壤火龙果等等。

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独家玫瑰花包
将面粉加水揉匀，醒15分钟备用。
将蔬菜切成小块，(水份多的要先用少量盐煞煞水)葱，姜也要切成末备用。
肉馅根据自己喜好选择偏肥偏瘦的，加上味极鲜入味，稍后依次加入葱姜末，蔬菜碎，盐适量充分拌匀(多搅拌可以更入味)最后加入香油花生油。
菠菜用热水趠一下，用料理机打成稀汁。
和好的面团一分为二，其中一份加入菠菜汁和匀。
将两色面切成大小均匀的剂子，擀成圆形面饼。
两色面皮规律摆放整齐之后，将和好的肉馅放到面皮一侧。
另一侧包住肉馅，两侧要压实，防止肉馅溢出。
从一头开始卷曲，尾端可以沾取水辅助粘牢，入锅醒15分钟。适当整理一下外围的面皮会更好看!
大火水开之后改中火蒸15分钟，即可出锅享用啦！