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芙蓉蒸蛋
一般
保鲜膜
鸡蛋 3个、香菇 适量、肉馅 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、糖 适量、生粉 适量、大青椒 1、红黄甜椒 各半个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三个鸡蛋加入适量盐打散
步骤2.
待蛋白沫消退包上保鲜膜上锅蒸10分钟
步骤3.
青椒、甜椒、香菇切丁备用
步骤4.
肉馅中加入少许生抽、生粉抓匀
步骤5.
锅中加油翻炒肉馅，盛出备用
步骤6.
倒少许油，加入香菇翻炒
步骤7.
再加入青椒丁和甜椒定
步骤8.
最后加入肉馅一起翻炒出香味儿
步骤9.
加入适量盐，糖、鸡精、生抽，最后加入辣椒酱翻炒出锅，浇在蒸好的水蒸蛋上即可
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