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凉拌鸡爪
2小时以上
难
泡椒味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡爪洗干净，然后切掉指甲，砍成两半
步骤2.
锅里放入适量的水，倒入鸡爪，煮开后加入料酒，接着煮大概10分钟后关火
步骤3.
把鸡爪捞出来。先用自来水洗两遍，洗掉表皮的胶质，然后再用凉开水洗一次
步骤4.
洗过以后备用
步骤5.
接着准备好调料的食材
步骤6.
香菜留出叶子，香菜茎和葱一起切小段，用另一个小碗倒入生抽、老抽、陈醋、盐，糖、辣椒酱和泡椒水拌均匀
步骤7.
将香菜料倒入鸡爪里，再倒入料汁，拌均匀
步骤8.
最后倒入香油，再拌均匀
步骤9.
拌好后浸泡3个小时以上，也可以放冰箱里
步骤10.
泡好的时候放入香菜叶拌好就可以开吃了
步骤11.
开动咯！！
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