天天菜谱
共20图
芒香蛋糕
9.4分
60人已做过
逝去的爱情
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:芒果、玉米油、鸡蛋、牛奶,步骤:1.越南进口芒果去皮备用!只用半个即 2.切成小块备用。 3.牛奶准备半杯备用 4.将牛奶和芒果榨汁备用
30分钟-1小时
一般
甜
配方
7种材料
芒果
半个、低粉 60克、
玉米油
50克、
鸡蛋
5个、糖粉 40克、
牛奶
半杯、
柠檬汁
几滴
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
越南进口芒果去皮备用!只用半个即可。
步骤2.
切成小块备用。
步骤3.
牛奶准备半杯备用
步骤4.
将牛奶和芒果榨汁备用
步骤5.
蛋黄部分加入糖粉,玉米油,
步骤6.
芒果汁,低粉过筛加入到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀无颗粒备用
步骤7.
蛋白部分滴入柠檬汁
步骤8.
蛋白部分低速搅拌
步骤9.
第二次加入糖粉低速搅拌半分钟
步骤10.
第三次加入少许糖粉,搅拌成中性发泡
步骤11.
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。
步骤12.
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈以免消泡。影响烘烤和口感!
步骤13.
倒入模具中,轻轻震荡一下
步骤14.
放入烤箱,上下火160度烘烤45分钟
步骤15.
冷却脱模,切块
步骤16.
成品图
步骤17.
成品早餐
步骤18.
成品图
步骤19.
成品图。
窍门
各家烤箱大小不一样,温度和时间可另作调整。
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菜谱:
300
热度:
0
做法
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窍门配方
芒香蛋糕
越南进口芒果去皮备用!只用半个即可。
切成小块备用。
牛奶准备半杯备用
将牛奶和芒果榨汁备用
蛋黄部分加入糖粉,玉米油,
芒果汁,低粉过筛加入到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀无颗粒备用
蛋白部分滴入柠檬汁
蛋白部分低速搅拌
第二次加入糖粉低速搅拌半分钟
第三次加入少许糖粉,搅拌成中性发泡
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈以免消泡。影响烘烤和口感!
倒入模具中,轻轻震荡一下
放入烤箱,上下火160度烘烤45分钟
冷却脱模,切块
成品图
成品早餐
成品图
成品图。