7.9分
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泡椒炒猪肝
一般
泡椒味
猪肝 300克、盐 适量、葱姜蒜末 适量、花椒油 少许、花生油 80毫升、料酒 适量、蒜苗 一根、小红泡椒 半碗、泡花椒 10粒
步骤1.
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原料，部分没拍，猪肝提前用凉水加料酒泡几个小时
步骤2.
泡椒切细丝，（切时带塑料手套，要不手会疼哟）
步骤3.
猪肝反复冲洗后切片，用少许盐，花椒油腌制
步骤4.
锅内放油爆香葱姜蒜末
步骤5.
倒入泡椒翻炒，多炒几下，要不很辣
步骤6.
辣椒铲出待用，油留在锅里
步骤7.
放入猪肝快速翻炒至熟
步骤8.
倒入炒好的泡椒翻炒一下
步骤9.
放入蒜苗翻炒
步骤10.
出锅了
