香菇素什锦

9.6分
129人已做过
困难 鲜香

配方

8种材料
胡萝卜 半根、黑木耳 适量、莲藕 半截、新鲜香菇 七朵、菜芯 三棵、香干 一块、盐 少许、鸡精 少许

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：新鲜香菇、菜芯
步骤2.
香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）
步骤3.
黑木耳（已泡发）
步骤4.
将已泡发的黑木耳清洗一下。
步骤5.
捞出，待用。
步骤6.
将菜芯洗净、捞出。
步骤7.
放在案板上切开，待用。
步骤8.
将新鲜香菇洗净、捞出。
步骤9.
放在案板上切开，待用。
步骤10.
将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。
步骤11.
将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
步骤12.
将香干放在案板上切成片，待用。
步骤13.
烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
步骤14.
随后，倒入一些清水煮开。
步骤15.
接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
步骤16.
然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
步骤17.
最后，加点盐、鸡精。
步骤18.
调味炒匀，即成。
步骤19.
出锅，装盘。

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香菇素什锦
材料：新鲜香菇、菜芯
香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）
黑木耳（已泡发）
将已泡发的黑木耳清洗一下。
捞出，待用。
将菜芯洗净、捞出。
放在案板上切开，待用。
将新鲜香菇洗净、捞出。
放在案板上切开，待用。
将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。
将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
将香干放在案板上切成片，待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
随后，倒入一些清水煮开。
接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
最后，加点盐、鸡精。
调味炒匀，即成。
出锅，装盘。