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番茄水煮鱼
一般
茄汁味
草鱼 适量、番茄 适量、鸡蛋 适量、生粉 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼沿着鱼骨分成两（此步骤可在买鱼时让杀鱼的人代劳）
步骤2.
将鱼片成片，加入盐、姜、水淀粉、蛋清，胡椒粉、生姜拌匀放入冰箱腌制3小时
步骤3.
将准备好的番茄切块放入锅中，小火炒出番茄汁，加少许水，（根据鱼片量决定），水开后下入鱼片，加入适量的盐和胡椒粉
步骤4.
水再次开后撒入葱花即可出锅
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