番茄水煮鱼

6.7分
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wind~
难度:一般，配方:龙利鱼、番茄、番茄酱、生姜，步骤:1.首先将无骨龙利鱼切段，加入料酒， 2.葱蒜切碎，生姜切片，准备好花椒 3.锅中放油加热，将一半的葱和全部的 4.加入切成块的番茄，炒软炒碎，加少
一般 酸甜、泡椒味、茄汁味

配方

16种材料
龙利鱼 三条、番茄 一到两颗、番茄酱 100克、生姜 50克、大蒜 五瓣、生抽 20克、老抽 20克、葱 两根、盐 10克、鸡精 少许、八角 两颗、花椒 两把、辣椒 可有可无，适当添加、料酒 30克、白糖 20克、醋 10克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将无骨龙利鱼切段，加入料酒，淀粉，和盐，搅拌均匀。腌渍待用。
步骤2.
葱蒜切碎，生姜切片， 准备好花椒 辣椒 八角等香料
步骤3.
锅中放油加热，将一半的葱和全部的蒜，姜，八角和花椒（以及辣椒，干辣椒 泡椒均可）丢进热油中，炒出香味。
步骤4.
加入切成块的番茄，炒软炒碎，加少量的水煮上一会儿～浓浓的番茄汁就出来啦！
步骤5.
往番茄水中倒入生抽，老抽，料酒和白糖，加少许醋，再加入一碗水。大火煮开。
步骤6.
水沸腾后即加入龙利鱼。大火煮十分钟即可。（龙利鱼被煮成白色之后再煮五分钟即可）
步骤7.
加入盐和少量的鸡精。搅拌均匀后关火。随即盛出。在水煮鱼上撒上另一半葱花。酸酸甜甜的水煮鱼完成！

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番茄水煮鱼
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番茄水煮鱼
首先将无骨龙利鱼切段，加入料酒，淀粉，和盐，搅拌均匀。腌渍待用。
葱蒜切碎，生姜切片， 准备好花椒 辣椒 八角等香料
加入切成块的番茄，炒软炒碎，加少量的水煮上一会儿～浓浓的番茄汁就出来啦！
往番茄水中倒入生抽，老抽，料酒和白糖，加少许醋，再加入一碗水。大火煮开。
水沸腾后即加入龙利鱼。大火煮十分钟即可。（龙利鱼被煮成白色之后再煮五分钟即可）
加入盐和少量的鸡精。搅拌均匀后关火。随即盛出。在水煮鱼上撒上另一半葱花。酸酸甜甜的水煮鱼完成！