白灼大明虾

7.7分
200人已做过
一般 平底锅、筷子 电磁炉

配方

7种材料
大明虾活的 250克、盐 适量、芝麻油 一小勺、酱油 一小勺、姜 2片、醋 一小勺、蒜 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：大明虾、姜丝、蒜。
步骤2.
大明虾洗净，去须，挤掉头部的东西。
步骤3.
电磁炉选用蒸煮的功能，在平底锅里加一碗水烧开。
步骤4.
水开后，在沸水里倒入盘里的大明虾。
步骤5.
蒸煮至虾变红。
步骤6.
虾颜色全部变红之后，用筷子将下捞起来。
步骤7.
大明虾捞起装盘，待用。
步骤8.
姜丝、蒜末、醋、盐、酱油、芝麻油都放入一小碟里。如果喜欢辣的话，可以酌情加适量。
步骤9.
大明虾摆盘，可以摆自己喜欢的造型；酱料还可以加自己喜欢的味道。

窍门

大量使用维生素c以及对虾过敏者不宜食用。

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白灼大明虾
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白灼大明虾
原料：大明虾、姜丝、蒜。
大明虾洗净，去须，挤掉头部的东西。
电磁炉选用蒸煮的功能，在平底锅里加一碗水烧开。
水开后，在沸水里倒入盘里的大明虾。
蒸煮至虾变红。
虾颜色全部变红之后，用筷子将下捞起来。
大明虾捞起装盘，待用。
姜丝、蒜末、醋、盐、酱油、芝麻油都放入一小碟里。如果喜欢辣的话，可以酌情加适量。
大明虾摆盘，可以摆自己喜欢的造型；酱料还可以加自己喜欢的味道。