麻辣排骨

8.5分
53人已做过
难 辣、麻辣

配方

9种材料
排骨 两根、盐 少许、鸡精 少许、生抽 适量、葱段 适量、姜片 适量、花椒 适量、料酒 适量、干辣椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：排骨（已清洗）
步骤2.
配料：花椒
步骤3.
干辣椒（已剪开）、姜片、葱段
步骤4.
将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。
步骤5.
煮开10分钟后，捞出。
步骤6.
烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。
步骤7.
随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。
步骤8.
接着，加适量的生抽翻炒翻炒。
步骤9.
然后，加少许盐、鸡精。
步骤10.
调味炒匀。
步骤11.
最后，搁入葱段，即成。
步骤12.
出锅，装盘。

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麻辣排骨
材料：排骨（已清洗）
配料：花椒
干辣椒（已剪开）、姜片、葱段
将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。
煮开10分钟后，捞出。
烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。
随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。
接着，加适量的生抽翻炒翻炒。
然后，加少许盐、鸡精。
调味炒匀。
最后，搁入葱段，即成。
出锅，装盘。