孜然烤多宝鱼

8.3分
171人已做过
难 孜然味 烤箱

配方

7种材料
多宝鱼 适量、洋葱 适量、盐 适量、植物油 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、料酒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：多宝鱼 盐 料酒 孜然粉 辣椒粉 洋葱 花生油
步骤2.
把 多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上切上十字刀。
步骤3.
把多宝鱼用盐和料酒均匀抹上一层，腌制10分钟以上
步骤4.
洋葱切丝
步骤5.
把烤盘上垫上锡纸，刷上一层油，上面铺上洋葱丝
步骤6.
把多宝鱼两面都均匀的刷上花生油
步骤7.
均匀的撒上孜然粉和辣椒粉
步骤8.
用锡箔纸把多宝鱼包好
步骤9.
烤箱上下功能200度预热5分钟，放入烤盘中层，烤15分钟拿出
步骤10.
打开锡箔纸撒上辣椒粉和孜然粉，把多宝鱼放在烤架上
步骤11.
用250再烤10分钟左右即可

窍门

第一次烤，用锡箔纸把多宝鱼包好，这样好入味
用盐和料酒腌制10分钟，烤的时候更入味
撒两次孜然粉烤的烧烤味道更浓郁

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孜然烤多宝鱼
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孜然烤多宝鱼
食材：多宝鱼 盐 料酒 孜然粉 辣椒粉 洋葱 花生油
把 多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上切上十字刀。
把多宝鱼用盐和料酒均匀抹上一层，腌制10分钟以上
洋葱切丝
把烤盘上垫上锡纸，刷上一层油，上面铺上洋葱丝
把多宝鱼两面都均匀的刷上花生油
均匀的撒上孜然粉和辣椒粉
用锡箔纸把多宝鱼包好
烤箱上下功能200度预热5分钟，放入烤盘中层，烤15分钟拿出
打开锡箔纸撒上辣椒粉和孜然粉，把多宝鱼放在烤架上
用250再烤10分钟左右即可