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红豆煎包
一般
保鲜膜
中筋面粉 300g、老面 100g、红豆沙 400g、水 150g、酵母 3g、糖 20g、油 10g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆用电锅煮后将红豆跟红豆汤分开,红豆加糖搅拌均匀,就是红豆沙,如果还是太湿就放入锅中开小火,慢慢将水份炒干即可
步骤2.
将所有材料都放入盆中(除了红豆沙外),搅拌成团
步骤3.
放至桌上搓揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,醒5~10 分钟
步骤4.
搓揉成长条状,切成剂子
步骤5.
擀成圆形薄片
步骤6.
包入红豆沙,醒20分钟
步骤7.
锅中放油,将包好的包子放入,用中火煎至底部金黄后,倒入一杯水,锅上锅盖约6~10分钟水烧干,即可起锅。
步骤8.
好吃的红豆煎饼就好啰!
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