煎包

7.6分

94人已做过

一般五香煎锅

鸡蛋、韭菜、粉丝、盐、油、鸡精、五香粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、面粉、发酵粉

步骤1.

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鸡蛋炒熟切碎我是用锅铲在锅里切碎的

步骤2.

粉丝开水烫下虑干水剁碎

步骤3.

韭菜洗净控干水切碎

步骤4.

鸡蛋粉丝韭菜拌在一起放入油一定要先放油不然韭菜出水然后放入盐鸡精胡椒粉姜粉五香粉辣椒粉拌均匀

步骤5.

面在做馅之前用酵母和好这时候也该醒好了切成小剂子

步骤6.

面皮应该擀厚点因为是发面的我第一次做发面的不怎么懂

步骤7.

煎锅里放油放入煎包煎一分钟左右放入水到煎包一半就好盖锅盖

步骤8.

水煮干后沿锅四圈淋入少量油可以关火了用锅的余热煎成金黄色

包含此做法的食谱

鸡蛋胡椒粉五香粉鸡精胡椒五香姜粉

窍门配方

煎包

鸡蛋炒熟切碎我是用锅铲在锅里切碎的

粉丝开水烫下虑干水剁碎

韭菜洗净控干水切碎

鸡蛋粉丝韭菜拌在一起放入油一定要先放油不然韭菜出水然后放入盐鸡精胡椒粉姜粉五香粉辣椒粉拌均匀

面在做馅之前用酵母和好这时候也该醒好了切成小剂子

面皮应该擀厚点因为是发面的我第一次做发面的不怎么懂

煎锅里放油放入煎包煎一分钟左右放入水到煎包一半就好盖锅盖

水煮干后沿锅四圈淋入少量油可以关火了用锅的余热煎成金黄色