泰式椒麻鸡

7.1分
65人已做过
一般

配方

8种材料
柠檬 ㄧ颗、高丽菜 1/、去骨鸡腿 ㄧ只、地瓜粉 少许、鱼露 3汤匙、红辣椒 ㄧ条、大蒜 数颗、花椒粉 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去骨鸡腿.柠檬皮.鱼露 腌20分钟
步骤2.
鸡腿抹少许油.沾上地瓜粉 静置3分钟
步骤3.
放入炸篮.180度.炸15分钟
步骤4.
启动;等待的空档 做酱汁.高丽菜切丝铺盘
步骤5.
大蒜.红辣椒切碎.放柠檬汁.鱼露.花椒粉.少许白开水拌匀
步骤6.
因我买的土鸡腿比较大 所以时间多炸了5分钟
步骤7.
鸡腿切块摆盘高丽菜丝上.再淋上椒麻酱 即可

窍门



酱料部分 ㄧ个人酸辣度 增减
避免沾锅 网上可抹少许的油 另外增加油炸的效果 : )

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泰式椒麻鸡
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泰式椒麻鸡
去骨鸡腿.柠檬皮.鱼露 腌20分钟
鸡腿抹少许油.沾上地瓜粉 静置3分钟
放入炸篮.180度.炸15分钟
启动;等待的空档 做酱汁.高丽菜切丝铺盘
大蒜.红辣椒切碎.放柠檬汁.鱼露.花椒粉.少许白开水拌匀
因我买的土鸡腿比较大 所以时间多炸了5分钟
鸡腿切块摆盘高丽菜丝上.再淋上椒麻酱 即可