天天菜谱
共16图
凯蒂猫肠卷馒头
9.5分
30人已做过
2小时以上
难
蒸锅、筷子
配方
5种材料
面粉
100g、温水 50g、
酵母
1g、红曲粉 1克、竹炭粉 1克
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酵母倒入容器,加入温水搅拌至酵母融化
步骤2.
加入面粉,先用筷子搅拌成面絮
步骤3.
再揉成光滑的面团
步骤4.
将面团取出一点备用。剩余的分成2份。
步骤5.
取一个面团搓成一样粗细的长条
步骤6.
取出香肠
步骤7.
将搓好的面团从头到尾缠绕上去
步骤8.
然后用切面刀从中间切开为2个
步骤9.
预留的面团,取一点加入红曲粉
步骤10.
揉成红色面团
步骤11.
擀成薄片。用蝴蝶结模具压出蝴蝶结。
步骤12.
沾水贴在顶部。
步骤13.
取少量白色面团。加入竹炭粉做成黑色面团。搓成小圆球做眼睛
步骤14.
取少量红色面团搓成球放在图中的位置。
步骤15.
醒发30分钟,放入蒸锅蒸15分钟左右,取出用色素画出胡子即可。
包含此做法的食谱
馒头
香肠
蝴蝶结
红曲粉
面团
温水
色素
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窍门配方
凯蒂猫肠卷馒头
将酵母倒入容器,加入温水搅拌至酵母融化
加入面粉,先用筷子搅拌成面絮
再揉成光滑的面团
将面团取出一点备用。剩余的分成2份。
取一个面团搓成一样粗细的长条
取出香肠
将搓好的面团从头到尾缠绕上去
然后用切面刀从中间切开为2个
预留的面团,取一点加入红曲粉
揉成红色面团
擀成薄片。用蝴蝶结模具压出蝴蝶结。
沾水贴在顶部。
取少量白色面团。加入竹炭粉做成黑色面团。搓成小圆球做眼睛
取少量红色面团搓成球放在图中的位置。
醒发30分钟,放入蒸锅蒸15分钟左右,取出用色素画出胡子即可。