西班牙海鲜炖饭

Name: 西班牙海鲜炖饭
Ingredients: 500g淡菜; 500g半熟的米; 200g去骨的鱼; 200g带头的大虾; 50g西班牙香肠; 15块鸡翅; 100g青豆仁; 150g墨鱼; 300ml鱼汤; 100g蛤蛎; 700ml鸡汤; 0适量胡椒; 0适量盐; 80g大蒜; 5ml橄榄油; 1g番红花; 150g红椒; 150g青椒; 100g洋葱

4.6分

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难炖锅、平底锅烤箱

淡菜 500g、半熟的米 500g、去骨的鱼 200g、带头的大虾 200g、西班牙香肠 50g、鸡翅 15块、青豆仁 100g、墨鱼 150g、鱼汤 300ml、蛤蛎 100g、鸡汤 700ml、胡椒适量、盐适量、大蒜 80g、橄榄油 5ml、番红花 1g、红椒 150g、青椒 150g、洋葱 100g

步骤1.

先将鸡翅用少许的盐与胡椒腌制

步骤2.

取一平底锅加热，淋上橄榄油，煎鸡翅

步骤3.

加入切好的洋葱及大蒜持续炒

步骤4.

将青、红椒切成约2cm宽

步骤5.

加入切丁的椒类及切片的西班牙香肠

步骤6.

加入米及番红花后搅拌均匀