地瓜球

6.2分

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一般

地瓜 1斤、沙拉油 300cc、番薯粉 2杯、糖 100g、太白粉半杯

步骤1.

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把地瓜放入电锅蒸熟，加糖搅拌

步骤2.

放入地瓜粉跟太白粉搅拌。

步骤3.

拌成不黏手的面团，成面团如会裂开加点水在搓一下。(我都懒的搓圆的，所以我都用力子切成块)。

步骤4.

起一油锅放入沙拉油，再放入地瓜球下去炸，边炸边压才会膨膨的。(要等到地瓜球可以离开锅子才可以压，用锅铲去用它，可以凸的动才可以哦)，炸的时候要用有洞勺子边炸边压才钱膨膨的哦。

步骤5.

炸至金黄色即可。

包含此做法的食谱

沙拉地瓜粉地瓜油锅电锅勺子地瓜球

窍门配方

地瓜球

把地瓜放入电锅蒸熟，加糖搅拌

放入地瓜粉跟太白粉搅拌。

拌成不黏手的面团，成面团如会裂开加点水在搓一下。(我都懒的搓圆的，所以我都用力子切成块)。

起一油锅放入沙拉油，再放入地瓜球下去炸，边炸边压才会膨膨的。(要等到地瓜球可以离开锅子才可以压，用锅铲去用它，可以凸的动才可以哦)，炸的时候要用有洞勺子边炸边压才钱膨膨的哦。

炸至金黄色即可。