咖啡饼干

7.4分
164人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 100g、蛋黄 一颗、豆浆 一汤匙、咖啡粉 适量、炼乳 一汤匙、泡打粉 些许、黑糖 40g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑糖，蛋黄，炼乳。
步骤2.
搅拌均匀，搅拌3分钟。
步骤3.
加入低筋面粉和泡打粉后搅拌均匀。慢慢加入豆浆，以抓湿度。最后加入咖啡粉揉均匀。
步骤4.
滚成自己要的形状后。包上保鲜膜。放置冷冻库。约30分钟定型。切片，约5mm宽度。
步骤5.
放入小烤箱的烤盘。因为退冰后会变软，所以顺便整一下形状。(不要排太挤，饼干最后会膨胀)
步骤6.
放入小烤箱。烤到自己要的颜色后，盖上铝箔纸，再多烤个3分钟。
步骤7.
登～！登～！刚出炉的咖啡饼干。
步骤8.
找个漂亮的容器装起来！～

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咖啡饼干
黑糖，蛋黄，炼乳。
搅拌均匀，搅拌3分钟。
加入低筋面粉和泡打粉后搅拌均匀。慢慢加入豆浆，以抓湿度。最后加入咖啡粉揉均匀。
滚成自己要的形状后。包上保鲜膜。放置冷冻库。约30分钟定型。切片，约5mm宽度。
放入小烤箱的烤盘。因为退冰后会变软，所以顺便整一下形状。(不要排太挤，饼干最后会膨胀)
放入小烤箱。烤到自己要的颜色后，盖上铝箔纸，再多烤个3分钟。
登～！登～！刚出炉的咖啡饼干。
找个漂亮的容器装起来！～