红烧牛肉

6.4分

105人已做过

一般五香

白萝卜 1根、牛肋条 1.、红萝卜 1根、洋葱 1颗、蒜头数颗、冰糖少许、辣椒 1条、盐少许、酱油适量、八角 2颗、姜片数片、米酒少许、黑醋少许、五香粉少许

步骤1.

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牛肋条切适合大小，滚水川烫。

步骤2.

流水沖5分钟，去污水、腥味。

步骤3.

姜片、蒜头、洋葱、红萝卜依序爆香。

步骤4.

加入牛肋条拌炒，再加入酱油、冰糖和五香粉拌炒。

步骤5.

移入炖煮锅内，再加入白萝卜、辣椒、米角、黑醋和少许米酒，加水淹过食材大火煮滚，转小火炖煮40分即可。

包含此做法的食谱

米酒五香粉牛肋条蒜头萝卜洋葱五香

窍门配方

红烧牛肉

牛肋条切适合大小，滚水川烫。

流水沖5分钟，去污水、腥味。

姜片、蒜头、洋葱、红萝卜依序爆香。

加入牛肋条拌炒，再加入酱油、冰糖和五香粉拌炒。

移入炖煮锅内，再加入白萝卜、辣椒、米角、黑醋和少许米酒，加水淹过食材大火煮滚，转小火炖煮40分即可。