板栗烧鸡

Name: 板栗烧鸡
Ingredients: 1条五花肉; 4支鸡翅; 1支去骨鸡腿; 20~板栗; 1杯半水; 1支青葱; 8颗大蒜头; 2.冰糖; 1杯量米杯酱油; 3颗八角; 5片姜片; 0半杯米酒

6.2分

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一般

五花肉 1条、鸡翅 4支、去骨鸡腿 1支、板栗 20~、水 1杯半、青葱 1支、大蒜头 8颗、冰糖 2.、酱油 1杯量米杯、八角 3颗、姜片 5片、米酒半杯

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备料:青葱切段，姜切片，蒜头去皮，鸡腿肉切块，五花肉切块备好调味料，

步骤2.

煮一锅水，将五花肉略川烫后取出，板栗下锅煮约3分钟取出后去皮

步骤3.

油锅下一汤匙油，蒜头，青葱，姜片下锅爆香，将五花肉下锅稍煎一下，加入鸡肉略炒一下，加入一半调味料，闷煮上色

步骤4.

将全部食材移入锅中，水位与食材切平即可，大火煮沸后转小火炖煮约1.5小时即可

避免鸡肉煮得过烂，可先取出，待猪肉煮快软烂后再加入，(经验值鸡肉闷煮1小时就差不多)可因个人口感决定

包含此做法的食谱

鸡腿肉五花肉蒜头油锅炖煮鸡腿青葱

板栗烧鸡

备料:青葱切段，姜切片，蒜头去皮，鸡腿肉切块，五花肉切块备好调味料，

煮一锅水，将五花肉略川烫后取出，板栗下锅煮约3分钟取出后去皮

油锅下一汤匙油，蒜头，青葱，姜片下锅爆香，将五花肉下锅稍煎一下，加入鸡肉略炒一下，加入一半调味料，闷煮上色

将全部食材移入锅中，水位与食材切平即可，大火煮沸后转小火炖煮约1.5小时即可