辣白菜杂锅

8.9分
578人已做过
幸福精灵a
时间:10分钟以内，难度:难，配方:辣白菜、蘑菇、肉丸、生姜，步骤:1.各式食材准备。 2.鲜菇洗净撕小块，玉子豆腐去皮切小 3.辣白菜切小段，猪肉丸剖开，打花刀 4.热锅凉油，下姜丝炝锅。
10分钟以内 难 香辣、辣

配方

10种材料
辣白菜 150克、蘑菇 60克、玉子豆腐 3条、肉丸 50克、生姜 6克、韩式辣酱 30克、盐 3克、白胡椒粉 1克、水淀粉 适量、热水 450毫升

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各式食材准备。
步骤2.
鲜菇洗净撕小块，玉子豆腐去皮切小段。
步骤3.
辣白菜切小段，猪肉丸剖开，打花刀，生姜切丝。
步骤4.
热锅凉油，下姜丝炝锅。
步骤5.
下辣白菜翻炒。
步骤6.
炒出香味后加热水，加韩式辣酱。
步骤7.
烧开后加肉丸子。
步骤8.
煮约3分钟后，下鲜菇。
步骤9.
煮至肉丸子开花，下玉子豆腐。
步骤10.
再次开锅后加盐。
步骤11.
加白胡椒粉调味。
步骤12.
加水淀粉。
步骤13.
大火煮至汤汁浓稠，撒葱花关火即可。

窍门
1：玉子豆腐易碎，下锅后不要铲，轻轻晃动锅子，翻转食材即可。 2：辣白菜，辣酱有一些咸味，根据口味加盐调味。 3：一锅熟的食材，要按照先难后易熟的食物后下锅。 4：肉丸子，不打花刀，不剖开也是一样可食用的哈。只是造个型比较好看一些。

相关专题

包含此做法的食谱

豆腐 水淀粉 胡椒粉 肉丸子 玉子豆腐 猪肉 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 杂锅做法大全

辣白菜杂锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

辣白菜杂锅
各式食材准备。
鲜菇洗净撕小块，玉子豆腐去皮切小段。
辣白菜切小段，猪肉丸剖开，打花刀，生姜切丝。
热锅凉油，下姜丝炝锅。
下辣白菜翻炒。
炒出香味后加热水，加韩式辣酱。
烧开后加肉丸子。
煮约3分钟后，下鲜菇。
煮至肉丸子开花，下玉子豆腐。
再次开锅后加盐。
加白胡椒粉调味。
加水淀粉。
大火煮至汤汁浓稠，撒葱花关火即可。