上海菜饭简易

8.6分
160人已做过
难 平底锅、汤锅、饭勺

配方

6种材料
培根 4片、白饭 4碗、青江菜 300g、黑芝麻粒 少许、海盐 1小匙、芝麻香油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材。
步骤2.
青菜可依个人喜爱。如:青江菜,小松菜,菠菜...皆可。
步骤3.
准备一个汤锅,水滚后将青江菜汆烫至熟，
步骤4.
起锅后放稍凉,可利用[寿司用卷帘]卷起烫熟的青江菜将水份去除。
步骤5.
平底锅热锅后,放入培根小火慢慢煸出油脂。
步骤6.
将培根小火煎出焦香酥脆。
步骤7.
煎好的培根及油脂。
步骤8.
将青江菜及培根都切末。
步骤9.
热腾腾的白饭放入木桶里。
步骤10.
放入切好的青江菜及培根末和培根油脂,再加入海盐。
步骤11.
用饭勺以拌切的方式混合成菜饭。过程中加入芝麻香油提味。
步骤12.
撒上黑芝麻粒即完成。简单又方便的菜饭,做法上虽不是正统,但味道上却非常美味正点喔!连不爱吃青菜的小朋友都能吃上一大碗呢~即使菜饭冷了都一样美味!

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准备所有食材。
青菜可依个人喜爱。如:青江菜,小松菜,菠菜...皆可。
准备一个汤锅,水滚后将青江菜汆烫至熟，
起锅后放稍凉,可利用[寿司用卷帘]卷起烫熟的青江菜将水份去除。
平底锅热锅后,放入培根小火慢慢煸出油脂。
将培根小火煎出焦香酥脆。
煎好的培根及油脂。
将青江菜及培根都切末。
热腾腾的白饭放入木桶里。
放入切好的青江菜及培根末和培根油脂,再加入海盐。
用饭勺以拌切的方式混合成菜饭。过程中加入芝麻香油提味。
撒上黑芝麻粒即完成。简单又方便的菜饭,做法上虽不是正统,但味道上却非常美味正点喔!连不爱吃青菜的小朋友都能吃上一大碗呢~即使菜饭冷了都一样美味!