独家葱香发面饼

9.0分
347人已做过
1小时-2小时 难 葱香 平底锅、保鲜膜

配方

9种材料
高筋面粉 150克、温水 200ml、干酵母 1.克、香葱 1棵、椒盐粉 少许、鸡蛋 1个、盐 适量、白糖 5克、橄榄油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入碗里，打匀。
步骤2.
加入温水，打匀。
步骤3.
加入干酵母，拌匀。
步骤4.
将白糖拌入面粉。加入蛋液，顺时针方向拌成面糊。
步骤5.
盖上保鲜膜，自然发酵至两倍大，也可放入冰箱低温发酵过夜，第二天早上做。
步骤6.
在面糊中加入椒盐、盐和葱花，加入适量橄榄油，轻轻搅拌均匀。
步骤7.
平底锅里加少许油，加热。
步骤8.
将面糊倒入平底锅。
步骤9.
盖上锅盖，小火，至面饼表面固化。
步骤10.
小心地翻面。
步骤11.
继续烘烤几分钟。
步骤12.
出锅，冷却一下。
步骤13.
用刀切成四份，完成！

窍门

用平底锅应该不如用饼铛，抽空还是去入一个吧。

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独家葱香发面饼
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独家葱香发面饼
鸡蛋打入碗里，打匀。
加入温水，打匀。
加入干酵母，拌匀。
将白糖拌入面粉。加入蛋液，顺时针方向拌成面糊。
盖上保鲜膜，自然发酵至两倍大，也可放入冰箱低温发酵过夜，第二天早上做。
在面糊中加入椒盐、盐和葱花，加入适量橄榄油，轻轻搅拌均匀。
平底锅里加少许油，加热。
将面糊倒入平底锅。
盖上锅盖，小火，至面饼表面固化。
小心地翻面。
继续烘烤几分钟。
出锅，冷却一下。
用刀切成四份，完成！