葱油饼

7.2分
315人已做过
10分钟以内 一般 五香 筷子

配方

6种材料
面粉 1000克、热水 适量、五香粉 1勺、盐 半勺、京葱 1根、色拉油 15ML

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
4大勺面粉，开水和面，用筷子挠成雪花片。
步骤2.
揉面，揉成光滑面团，因为开水和的，很粘，可以揉时沾些干面，揉好后醒15分钟。
步骤3.
醒面时将新鲜小葱切碎。
步骤4.
将葱碎和五香粉放入碗内，油烧热倒入，做成葱油，备用。
步骤5.
将面撖成大面片，越薄越好，抹上葱油，卷成长卷，切成等大的小段，再将每个小段撖成饼，小段也可以再抻成长条，卷成卷，再压扁，撖成饼。
步骤6.
我的不太圆，没关系，处女座们见谅。
步骤7.
锅少油，小火慢煎，烙成黄色，可以尝下，里面软软的，熟了就可出锅了。好吃。

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葱油饼
4大勺面粉，开水和面，用筷子挠成雪花片。
揉面，揉成光滑面团，因为开水和的，很粘，可以揉时沾些干面，揉好后醒15分钟。
醒面时将新鲜小葱切碎。
将葱碎和五香粉放入碗内，油烧热倒入，做成葱油，备用。
将面撖成大面片，越薄越好，抹上葱油，卷成长卷，切成等大的小段，再将每个小段撖成饼，小段也可以再抻成长条，卷成卷，再压扁，撖成饼。
我的不太圆，没关系，处女座们见谅。
锅少油，小火慢煎，烙成黄色，可以尝下，里面软软的，熟了就可出锅了。好吃。