抹茶玛德琳

8.7分
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_慧绘美食记_
难度:难，电器:烤箱，配方:低筋粉、细砂糖、鸡蛋、黄油，步骤:1.准备好食材。 2.鸡蛋加入细砂糖。用手动打蛋器搅拌 3.加入牛奶，继续搅打均匀。 4.泡打粉、绿茶粉与低筋粉混合过筛。
难 裱花袋、保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
低筋粉 60g、细砂糖 60g、鸡蛋 1个、黄油 60g、牛奶 12g、泡打粉 2.5ml、抹茶粉 3g、玛德琳蛋糕模 1个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
鸡蛋加入细砂糖。用手动打蛋器搅拌，打到糖化开蛋液浓稠为止（同蜂蜜玛德琳，就不细说了）。
步骤3.
加入牛奶，继续搅打均匀。
步骤4.
泡打粉、绿茶粉与低筋粉混合过筛。
步骤5.
加入蛋液中。
步骤6.
用打蛋器搅拌均匀至无干粉。
步骤7.
加入温热的融化黄油。
步骤8.
搅拌均匀。
步骤9.
盖上保鲜膜。
步骤10.
冷藏1小时。
步骤11.
取出面糊，放置半小时回温，装入裱花袋。 *预热烤箱，上下管170度。
步骤12.
挤入模具，8分满。
步骤13.
放到烤箱中层，上下管170度，烤12分钟左右。记得烤箱一定要预热充分，不然容易糊。出炉后略冷却一下，然后就可以扣出了。

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准备好食材。
鸡蛋加入细砂糖。用手动打蛋器搅拌，打到糖化开蛋液浓稠为止（同蜂蜜玛德琳，就不细说了）。
加入牛奶，继续搅打均匀。
泡打粉、绿茶粉与低筋粉混合过筛。
加入蛋液中。
用打蛋器搅拌均匀至无干粉。
加入温热的融化黄油。
搅拌均匀。
盖上保鲜膜。
冷藏1小时。
取出面糊，放置半小时回温，装入裱花袋。 *预热烤箱，上下管170度。
挤入模具，8分满。