鲮鱼饼炒苦瓜

6.6分

106人已做过

sillysiu

难度:一般，配方:豉油、鲮鱼滑、苦瓜，步骤:1.将鲮鱼滑下油锅煎，用锅铲压成饼状 2.苦瓜和葱切好，怕苦的话可用盐腌腌 3.苦瓜先下开水焯一焯，沥干待用 4.热锅冷油，油热后下蒜瓣

一般苦

豉油适量、鲮鱼滑 1盒、苦瓜 1根、葱 1根、蒜 1瓣、糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将鲮鱼滑下油锅煎，用锅铲压成饼状，煎至金黄切成块待用

步骤2.

苦瓜和葱切好，怕苦的话可用盐腌腌苦瓜

步骤3.

苦瓜先下开水焯一焯，沥干待用

步骤4.

热锅冷油，油热后下蒜瓣

步骤5.

再下苦瓜炒炒，再下鲮鱼滑，炒呀炒呀

步骤6.

最后下糖、豉油调味，撒上葱段再炒两下，上碟开吃啦～

包含此做法的食谱

苦瓜蒜瓣油锅滑炒豉油鲮鱼

窍门配方

鲮鱼饼炒苦瓜

将鲮鱼滑下油锅煎，用锅铲压成饼状，煎至金黄切成块待用

苦瓜和葱切好，怕苦的话可用盐腌腌苦瓜

苦瓜先下开水焯一焯，沥干待用

热锅冷油，油热后下蒜瓣

再下苦瓜炒炒，再下鲮鱼滑，炒呀炒呀

最后下糖、豉油调味，撒上葱段再炒两下，上碟开吃啦～