独家牛肉午餐肉

8.3分
866人已做过
2小时以上 难 料理机

配方

7种材料
牛肉 500克、蛋清蛋黄 2个、玉米淀粉 适量、盐糖 少许、十三香 1勺、葱 1根、姜 3片

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。
步骤2.
打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。
步骤3.
调个玉米淀粉汁。
步骤4.
玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。
步骤5.
调好的牛肉。
步骤6.
把调好的牛肉，放在蒸布上。
步骤7.
慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。
步骤8.
蒸好的牛肉午餐肉。
步骤9.
䒱好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。
步骤10.
蒸好的牛肉午餐肉，放凉切片。
步骤11.
这是之前做鸡肉午餐肉。

窍门

肉馅用料理机打细嫩一点，盐一定少放。

包含此做法的食谱

鸡肉 玉米 十分钟 午餐肉 做鸡肉 玉米淀粉 白糖

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独家牛肉午餐肉
把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。
打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。
调个玉米淀粉汁。
玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。
调好的牛肉。
把调好的牛肉，放在蒸布上。
慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。
蒸好的牛肉午餐肉。
䒱好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。
蒸好的牛肉午餐肉，放凉切片。
这是之前做鸡肉午餐肉。