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独家水煮牛肉
2小时以上
难
红油味
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备自己喜欢的蔬菜，洗净，待用
步骤2.
配料：干辣椒，生姜，葱段，花椒，备用
步骤3.
牛肉切片，加干淀粉，适量盐，腌制待用，如果太干，抓不匀可以加适量生抽
步骤4.
所有蔬菜放在热水里面过一下，捞起，装盘
步骤5.
热锅，下油，放入准备好的大料，炒至香味
步骤6.
放入郫县豆瓣酱，炒至红油
步骤7.
加入适量的水煮沸，根据个人口味放入适量的盐和鸡精，豆瓣酱是咸的可以少放点盐
步骤8.
煮沸后加入牛肉，要一片一片的加入
步骤9.
肉全都加完之后，用筷子搅拌均匀
步骤10.
烧沸之后整个倒在装好盘子的蔬菜里面
步骤11.
洒上辣椒粉，蒜泥，胡椒粉，另起锅烧热油，浇在上面即可
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