超水嫩鸡蛋羹

6.2分
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王大晗_
难度:一般，配方:鸡蛋、耗油、香油、酱油，步骤:1.将两个鸡蛋打成均匀的蛋液 2.加入凉白开，鸡蛋于水比例为1：1 3.盖上保鲜盖，敞开透气口放入蒸锅， 4.取出时用筷子扎一下确认凝固
一般 蒸锅、牙签、筷子、保鲜膜、保鲜盖

配方

5种材料
鸡蛋 2只、盐 小半勺、耗油 小半勺、香油 一茶匙、酱油 一茶匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将两个鸡蛋打成均匀的蛋液
步骤2.
加入凉白开，鸡蛋于水比例为1：1.5，加入盐，搅拌后将浮沫舀出来
步骤3.
盖上保鲜盖，敞开透气口放入蒸锅，想快一些的话提前将蒸锅水做开，（不用保鲜盖可以铺张保鲜膜用牙签在上面扎30多个孔）坐等10分钟，如果碗壁薄，8分钟即可…
步骤4.
取出时用筷子扎一下确认凝固
步骤5.
加入酱油、耗油、香油ok！

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超水嫩鸡蛋羹
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超水嫩鸡蛋羹
将两个鸡蛋打成均匀的蛋液
加入凉白开，鸡蛋于水比例为1：1.5，加入盐，搅拌后将浮沫舀出来
盖上保鲜盖，敞开透气口放入蒸锅，想快一些的话提前将蒸锅水做开，（不用保鲜盖可以铺张保鲜膜用牙签在上面扎30多个孔）坐等10分钟，如果碗壁薄，8分钟即可…
取出时用筷子扎一下确认凝固
加入酱油、耗油、香油ok！